منطقه کشمر یا ترشیز که از شرق از شهر شادمهر در نزدیکی تربت حیدریه آغاز می شود و تا روستای درونه در غرب امتداد دارد. از شمال به کوهسرخ و از جنوب به بجستان ختم می شود.
این منطقه شامل کاشمر، خلیل آباد، بردسکن، کندر و کوهسرخ می باشد.
تقریبا در اکثر اراضی این منطقه انگور کشت می شود و قطب تولید انگور و کشمش می‌باشد.
کشمش تولید شده در این خطه به کشمش کاشمری یا کشمش خلیل آباد معروف است.
عمده اراضی زیر کشت از دو گونه انگور عسکری می باشد. عسکری دانه دار که برای مصارف تازه خوری است. انگور عسکری بدون هسته یا پیکامی (پیکانی) که کشیده و بلند است و برای تولید کشمش کاربرد دارد.
انگو کاشمر خلیل آباد در بارگاه یا اصطلاحا خامنه باغ خشک و کشمش میشود . به دو صورت انگور فرآوری می شود. اگر هدف تولید کشمش طلایی (زرد) باشد، بلافاصله پس از ورود انگور به خانه باغ (نهایتا دو روز )
،محیط کاملا عایق شده و تحت درود غلیظ گوگرد قرار میگیرد. نتیجه اینکه دود گوگرد به داخل انگور نفووذ کرده ،انگور ها زرد شده و کشمش طلایی (کشمش زرد) تولید می شود.
اگر هدف تولید کشمش سبز باشد، انگور ها در خانه باغ قرار گرفته، پپس از آنکه خشک شدند و تبدیل به کشمش سبز شدند، خانه باغ را عایق می کنند و تحت دود گوگرد قرار میگیرد. نتیجه اینکه گوگرد به داخل کشمش نفوذ کمی دارد، رنگ آن سبز می ماند و کشمش سبز تولید می شود.
سپس کشمش ها در کارخانجات فرآوری و بسته بندی می شود.
یکی از مجموعه های فعال در این حوزه شرکت سرو زرین ترشیز می باشد. ما ضمن تولید کشمش کاشمر، آن را به بهترین صورت ممکنه جهت ارایه به بازارهای داخلی و صادرات بسته بندی می کنیم.
برای اطلاع از نوسانات قیمت کشمش کاشمر و اطلاع از نرخ روزانه آن با ما در تماس باشید 09128964146
قیمت کشمش سبز صادراتی کاشمر
قیمت کشمش پیکامی کاشمر
